【千歳烏山】バルと創作和食で地元の皆さんに愛されるお店に。『NEXT』を12月にオープン！

【千歳烏山】駅から徒歩4分の物件をご契約！創作料理とバルのお店を12月にオープン

ありがとうございます。物件探しは今年（2019年）に入ってから始めました。
最初は自分の土地勘があるエリアで探していたのですが、それが中々決まらなかったですね。
ライバルが多いというのもありますし、あとは担当者との相性も大事だと思いましたね。
最初に物件を探し始めた時は、他の不動産会社でしたが担当者との意思疎通ができないことなど色々とあり、中々決まらなかったんです。

でも、物件探しとはこういうものかと思っていたのですが(笑)
ABC店舗の湊さんは順調に色々と手配してくれましたね。

一番は「一人でできるサイズ感」です。
なので坪数が一番大事でしたね。

このサイズの大きさは少ないので、ライバルも多いのかもしれないですね。

そうですね、内見は4．5件程です。

まず、広さが良かったこと。
あとは1階というのが大きいです。
他にも候補はあったのですが、全部2階だったので。
1階というのは強いと思いますね。

あと、内装もこのままでいいかなと思っている位です。
イメ―ジが出来ましたね。

基本的にはバルで、創作料理も幾つか置きます。
もちろん定番商品も置きますよ。

日替わりのメニューも用意して、みなさんに楽しんでもらいたいと思っています。

お酒はサワーとか焼酎・ワインも置く予定です。

あと、オリジナルのおしゃれなちょうちんも置きます。
デザインもオリジナル出来上がりが楽しみです。

はい。『NEXT』にしようと思っています。
育ててくれた祖母の名前が「ツギエ」だったんです。
なので祖母の名前を使って「次に進む」という意味もある「NEXT」という名前にしました。

12月中にはオープンの予定です。

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