【十条】ムスリムの戒律を守ったハラルフードを提供。 バングラデシュ料理店が2021年1月にオープン予定！

イスラム教徒も、そうでない人も安心して食事を楽しめる、バングラデシュのハラル料理店

バングラデシュ人の約90％がイスラム教徒なんです。
私も日本に14年ほど住んでいるのですが、食事をする時に豚肉やお酒が入っているのかどうかが分からないので、あまり安心して食事をすることができていません。
なので、何も確認せずに安心して食事ができるようにハラル料理のお店を開こうと思いました。

最初はオリンピックに合わせて来日されるイスラム教徒向けにお店を開こうと思っていました。
ですが、現在も仕事のために日本にいるイスラム教徒はたくさんいます。
ハラルラーメン店やハラル居酒屋も増えてきており、イスラム教徒でない方もハラル料理への関心が高まってきているので、今、開業を決めました。

4月くらいから探し始めました。

バングラデシュ人やパキスタン人など、外国人が多く住んでいるエリアで探していました。

神田や秋葉原も外国人が多いので物件を見に行ったのですが、15～20坪の物件がなかなかなく、あったとしても駅から遠かったので見送りました。
今回契約した十条では、マーケティング等を屈指して軌道に乗せ、ゆくゆくは港区や千代田区でも開業したいと考えています。

駅から近いところですね。

今、すぐ近くで大きいビルを作っているんです。
将来性もあると思いました。

できるだけイスラムの雰囲気にしようと思っています。
現地の雰囲気に近付けたのいですが、ここは日本なので日本の方が入店してもびっくりしないようなバランスの内装にしたいです。

一つだけ候補はあります。
別事業で「KAZIS」と言うブランド名を使用しているので、「KAZIS」と言うワードは入れたいですね。
あとは、店名を見た時にすぐハラル料理のお店だとわかるように「ハラル」と言うワードも入れたいです。
これから正式に決めますが、「KAZIS ハラルキッチン」のような感じですかね。

100％決まってはいませんが、カレーやビリヤニを予定しています。
あとは、日本の餃子をハラル餃子にしたり、ハラルラーメンなども出す予定です。
もちろん、お酒はないお店です。

2021年1月10日頃を予定しております。