【New Open】 炭火ホルモン ハルマキ/湯島駅

hhmk_03

本日の【New Open】情報は、千代田線・湯島駅徒歩1分の「炭火ホルモン ハルマキ」さんです!

2016年3月の開店から4ヶ月、早くも”ハズレなしの超絶旨い炭火ホルモン店”として話題のお店でございます。

店主の大名さんは、営業職のサラリーマンから一念発起、5年間の修行の末、長年の夢だったホルモン専門店を開業された信念のお方。

そのストーリーは「成功者インタビュー」でもご紹介しております♪ぜひご覧ください♪

無題

 

さてさて、我々も早速、ハルマキさんにお邪魔してまいりましたよ~☆

このたび伺ったのは金曜夜。

ドアを開けると、店内はビール片手に仕事帰りの賑やかなひとときを過ごす方々でいっぱいです♪

芳しい炭火焼きの薫りが鼻腔をくすぐり、空腹度は瞬時に300%まで上昇!

は、早く、わだぐじに肉を……!!笑

13686696_793028070798786_2360183043766650048_n

 

さっそく、芝浦直送の超新鮮な牛・豚ホルモンの中からお好みのものを選んで注文いたしましょう~♪

あぁ、でも40種類近くあるので迷っちゃう・・・(;´д`)

そんなときは3種、6種、10種、12種とある、お任せの複数種盛りをチョイス!

今回は、ホルモン3種盛り、和牛ハラミ(横隔膜)、厚切り牛タン塩、マルチョウ(牛の小腸)を頼んでみましたぞ~~~。

 

来ました!なんて美しいのでしょう♡ハラミちゃ~ん!

13692518_793023760799217_557492237597865977_n

分厚っ!感動の牛タン塩さま!

13654125_793023744132552_7851829532863717282_n

3種盛りのひとつ、豚あみはつ(心臓脂巻き)くん!

13731613_793023870799206_1188596908732689030_n

こんがり炭火で焼いていただきまーす♡

13709918_793023937465866_8132789277392656491_n

ハラミ~~~!!!

 

ちなみに、タン塩、あみはつの焼き上がり写真が無いのは、食べるのに夢中で撮り忘れたためです、ハイ……(笑)

これまで、ホルモンといえば、「こてっ〇ゃん」やモツ煮込みぐらいしか食べたことがなかったので、炭火焼きがこんなに美味だとは衝撃を受けました。

 

そして、これこれ!今日はこれを食べに来たのですよ~。

マルチョウちゃん♡

中の白いのは全部、あ・ぶ・ら♡

中の白いのは全部、あ・ぶ・ら♡

「内部まで火が通って、脂がジュワッと浸みだしてきたら食べごろですよ♪」

親切なフロアスタッフのお姉さんの教えに従い、炭火コンロの遠火でじっくり炙ってから頂きます。

13728911_793023864132540_1104605036303689136_n

出来ました~~~!

はふはふしながら炙りたてを口に入れると、ヤバイ!ほんまにジュワッ♡と脂が……!!

危険です、罪な奴です、マルチョウ。

なぜ、ダイエット中の女をここまで容赦なく脂摂取に導くのか?

マルチョウへのうらみ節をつぶやきつつも、箸が止まりません。

でも、だいじょうぶ、マルチョウの脂なら身体につかないって、わたし、信じてる……

盛り合わせでハマって、その後1人前ずつ頼む人続出というのにもうなづけます。

まぁいいんだ、野菜食べときゃすべてがチャラだ!オリジナルの「ハルマキサラダ」も美味しい♡

まぁいいんだ、野菜食べときゃすべてがチャラだ!オリジナルの「ハルマキサラダ」も美味しい♡

 

そしてこちらも密かに楽しみだったんですよね、〆ごはんのサカイのライスカレ~♪

13718574_793023934132533_1429874752672031418_n

むかし懐かしい、優しくほんのり甘~いお味が心に沁みるぜ……。

 

店主の大名さんとスタッフのお姉さんの爽やかな接客もステキ♡

お腹もハートも大満足の金曜夕べでした(^○^)/

ごちそうさまでした~

 

あぁ、これを書いてて、またマルチョウが恋しくなってきちゃいました……もはや中毒(笑)

次は別のホルモンも試してみた~い!

周りの友達にオススメしまくりたい、リピート確実の名店です♪

 

=======================

●炭火ホルモン ハルマキ●
住所:東京都文京区湯島3 -47- 8
交通アクセス:
地下鉄千代田線 湯島駅 1番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A3番出口 徒歩5分
営業時間:17:00~ 24: 00 ( L.O.23:00 )
定休日:日曜日・祝日
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13193634/
ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/mh0jrw1e0000/