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物件の決め手
用語集
テーブルセッティング
料理の内容に合わせ、フォークやナイフ、またグラスなどをテーブル上に配置すること。フレンチやイタリアンなどの高級店では、店の格式を示すような飾り皿を置き、演出の一部とする場合がある。
料理の内容に合わせ、フォークやナイフ、またグラスなどをテーブル上に配置すること。フレンチやイタリアンなどの高級店では、店の格式を示すような飾り皿を置き、演出の一部とする場合がある。