旅行で訪れたことをきっかけに、タイ人のピュアでおおらかな性格に惚れ込み、いつかタイの人と関わる仕事がしたいと思うようになる。タイ料理店で７年間店長を務め、独立。南青山に「タイ食堂 ヤムヤムサイアム」をオープンさせる。