1982年、茨城県生まれ。食の専門校「レコールバンタン」卒業後、都内有名フレンチレストランやビストロに勤務。2013年2月、大門にフレンチビストロ「Aux delices de dodine」オープン。続いて14年11月に2号店「Les　pif　et　dodine」を浜松町に、16年2月に3号店「Les Jardin des dodine」を大門にオープン。厳選した肉・野菜によるハイコストパフォーマンスなビストロ料理と、通も納得する充実のワインラインナップで、いずれの店も地区随一の人気店となっている。