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青物横丁

織田 一志さん
青物横丁

本日は近所の青物横丁に行ってまいりました。

魚屋で買い物です。

良いものがそろっている魚屋なんですよ!

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みー 2019.05.27

いつもブログ楽しみにしてます 織田さんが選んで捌いたお魚、オープンしたら食べに行きたいです。

記事を書いた人
織田 一志さん

幼い頃から両親が経営する飲食店に携わる。その後は洋食の世界を始め、実家が経営する地元・青森の郷土料理店での料理も経験。 現在は料理の世界から離れて株式会社おはこ・ファクトリーを経営し、青森と東京を拠点にリラクセーション業を中心に展開。 ともに厨房に立っていた父親の逝去から10年。「そろそろ料理屋を再開したい」と思い、再び飲食業界に舞い戻る。 もっと読む

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