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2018年4月2日。 オープン当日。
バタバタでした。 準備等も、なかなか終わらず。
これから、改善していく事がいっぱいです。 頑張ります!!
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Blancoオープン前日
飲食業歴8年。これまでBar Espanol LA BODEGAや、五反田漁師バルなどのスペイン料理店で料理長として腕を振るってきた。「自分のつくりたいものをつくりたい!」と思い独立を決意し、2017年8月から本格的に物件探しをはじめる。日本パエリア選手権出場経験あり。 もっと読む
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