開業ブログ

団体のお客樣のご予約

2018.05.29 宮崎龍太さん

オープンから２、３週目。

オフィス街で歓迎会シーズンと言うこともあり、団体のお客樣のご予約を多くうけることができています。

15名、20名、25名。確実に売上をあげていけるので、団体の宴会はありがたいです。

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記事を書いた人

飲食業歴8年。これまでBar Espanol LA BODEGAや、五反田漁師バルなどのスペイン料理店で料理長として腕を振るってきた。「自分のつくりたいものをつくりたい！」と思い独立を決意し、2017年8月から本格的に物件探しをはじめる。日本パエリア選手権出場経験あり。もっと読む

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