【第33話】キラー商品（ワイン・日本酒編）

こんにちは、鷄のから騒ぎのこー爺(じぃ)です。

お店で営業しているとお客様から「こんな日本酒無いの？」とか、「甘口のスパークリングワインが飲みたいんですけど？」などご要望をいただく事があります。

当店では日本酒10種類ほど、ワインは赤7種類、白4種類、スパークリングワイン4種類＋αと常時揃えています。

が、人の嗜好は10人十色。
全ての人の好みに合わせて揃えることは不可能です。

こー爺(じぃ）はワインやスパークリングワインが大好きなので、お店のラインナップは完全にこー爺（じぃ）が好きな味（嗜好）で選んでいます。

赤ワインはフルボディ、スパークリングワインはエクストラドライという感じです。

こだわりは、
どのワインも仕入れ値段にプラス500円での販売をしている事！！！

通常、飲食店ではワインの売価を決める時、仕入れ値段の2〜4倍でご提供してます。
ですから、ワインボトルが売れると滅茶苦茶儲かりますよね(笑）

でも、上記の価格では気軽にご注文頂けない。

こー爺(じぃ)はワイン好きに優しい価格設定でお客様の懐と欲求を満たします(をを！)

で、冒頭のこんなワインや日本酒無いの？というところに戻りますが、

鷄のから騒ぎではワイン、日本酒はボトル持ち込みOKにしてます。

ただし！

条件があります。

まず、持ち込み料500円頂きます。

&

こー爺(じぃ)に一杯飲ませる事！！（笑）

この条件がマストです！

ですので、ロマネコンティを100万円で買って持ち込んでも＋500円＋こー爺(じぃ)に一杯です。

ワイン好き、日本酒好きな方、是非お待ちしております。

実際に先月持ち込まれた日本酒です。
滅茶苦茶美味しかった！

こー爺(じぃ)もテイスティングさせて頂き、勉強になりました！

お互い、win-winの関係になるので、宜しいんじゃないでしょうか。

ああああ！
今日は料理をご紹介する予定でしたが、ドリンク情報になってしまいましたね。。。

また、書きますので更新お楽しみに！

本日も最後までお読み頂きまして有難う御座います。
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