NEW
物件の決め手
物件の決め手
エリアの拡大で業態のコンセプトにマッチした物件【巣鴨】【居酒屋】
- 物件番号
- 54964
- 業態
- 居酒屋
- 路線・駅名
- JR山手線 巣鴨
- 面積
- 13.47坪 / 44.52㎡
- 所在地
- 東京都豊島区
- 坪単価
- 18,563円
- 徒歩
- 1分
最終決定要素
- 物件：
- 20%
- 立地：
- 20%
- 費用：
- 20%
- その他：
- 40%
- ご契約者様
- 今村 護 様
- 物件公開日
- 2016年7月13日
- 契約日
- 2016年7月26日（↑～16日間）
- 当初探した地域
- 都内、埼玉、千葉
- 場所の推移
- 希望都内はなかなかいい物件がでなかったため、埼玉までは範囲を広げました。それでもタイミングや条件が合わず、千葉まで広げたところ、ちょうど巣鴨の物件が出てきたので契約した形です → 【 巣鴨 】で契約
- この物件（地域）に決めた理由
- 10坪前後のこじんまりとした物件で、和テイストの雰囲気に炭焼き台があり、クローズキッチンであったことがやりたい業態にぴったりでした。ラーメン屋でクローズキッチンは珍しいですが、焼き台がチャーシューを役などでシズル感を出すことでそれを補えると感じました。
- ご経歴
- 18歳からいずれ自身で商売がしたいと考え、約20年ラーメン業界で携わっています
- 業態・コンセプト
- 鶏白湯ラーメン専門店
- スタッフ数
- 2名
- 実際に物件を見て手直ししたい場所
- 外装の塗り直し。ラーメン業態に合わせた厨房設備の買い足しを想定しています
- 物件取得 当初の予算
- 設定なし。賃料と取得費を何年で回収できるかを計画立て、予算を考えました
- 現地調査
- 都営地下鉄三田線、JR山手線それぞれの乗降客数、巣鴨周辺の人口を調査。裏に行列ができる有名なラーメン店がありましたが、当社のスープとは異なる清湯スープであったため、棲み分けができると感じた
店舗情報
- 住所： 豊島区巣鴨1-13-3 福沢ビル 1F
- 電話： 050-5595-4811
- 営業時間： 11：00～22：30（Ｌ．Ｏ）
- 業種： ラーメン
- 地域： 豊島区
Written by 飲食店の居抜き物件なら！居抜き店舗ABC
物件のご紹介はもちろん開業までをサポートいたします！
