契約
探し方から契約準備まで、物件契約に関するお話をご紹介します。
物件番号
54918
業態
ダイニングバー
路線・駅名
JR中央線 西荻窪
面積
18.00坪 / 59.50㎡
所在地
東京都杉並区
坪単価
10,001円
徒歩
3分

最終決定要素

物件:
40%
立地:
30%
費用:
20%
その他:
10%



ご契約者様
O 様
探しはじめ
2016年5月~
物件公開日
2016年5月11日(↑~1.5週間)
契約日
2016年6月29日(↑~2.5週間)
当初探した地域
西荻窪、吉祥寺、荻窪
場所の推移
希望西荻窪、吉祥寺、荻窪 → 【 西荻窪 】で契約
この物件(地域)に決めた理由
この地域で在学・在勤経験があり土地勘もあったため。手伝ってくれるスタッフや来客数の確保が見込めたこともある。
ご経歴
高校時代からアルバイトとして飲食業に携わる。大学卒業後、イタリアン、フレンチの店で厨房勤務。新規店立ち上げにも関わる。
開業を決めたきっかけ
これまでの勤務先を退職のタイミングで。
業態・コンセプト
イタリアンで業態は検討中。地下の隠れ家空間で、この地域には少ない、女性にも一人飲みを楽しんでいただける店にしたい。
オススメメニュー
長野・安曇野で親戚が運営する有機農園の野菜を使ったメニューを考案中。
スタッフ数
自分、姉、知人たちの4~5名でスタート予定。
実際に物件を見て手直ししたい場所
前店舗がダーツバーだったためキッチンが見えない構造。カウンターなども含め手直ししたい。
物件取得 当初の予算
約160万円
物件取得 実際の金額
当初予算とほぼ同額
この物件の担当者
名前
新井 拓也
紹介
本人は否定するが、情熱的な男、営業部 主任 新井。好きなものは、サ○リオ。 年齢に伴わない落ち着いた物腰で、後輩から羨望のまなざしを、会社からは期待のまなざしを受ける辣腕営業マン。