契約
探し方から契約準備まで、物件契約に関するお話をご紹介します。
飲食歴27年のベテラン料理長が満を持しての開業。50件の内見を経て物件取得!【池尻大橋】【中華】
物件番号
57964
業態
中華料理店
路線・駅名
田園都市線・池尻大橋駅
面積
26.21㎡ /7.93坪
所在地
世田谷区池尻
徒歩
13分

ご契約者様
土屋 宝 様
ご経歴
平成3年から銀座の飲食店で働き始め、調理を27年、マネジメントを10年ほど経験する。鶏料理を中心に、青山、渋谷、六本木、西麻布、目黒など都内の有名店での勤務経験があり、平成13年からは店長兼料理長としても研鑽を積んできた。このたび自身の店を開業するため、池尻大橋に物件を取得する。
契約日
2018年6月20日
内見数
50件(そのうち申し込みが3件)
この物件(地域)に決めた理由
希望の立地であったことが一番大きいですね。あと、営業担当の永井さんの対応も決め手の一つかもしれません。この物件は永井さんからの紹介で知ることができました。
物件探しで苦労したこと
希望の場所で、金額も予算内で、ダクトの設備が整っているという条件に合う物件に、なかなか出会うことができず苦労しました。
業態・コンセプト
コースメインの鶏料理屋です。お酒は日本酒を主とした構成でそろえていきたいと思っています。
おすすめメニュー
水炊きを是非食べていただきたいです。