“誰よりも熱意を！”　内覧会で大家さんに想いを伝え、無事に月島駅徒歩2分の物件をご契約。

“誰よりも熱意を！”
内覧会で大家さんに想いを伝え、無事に物件をご契約。

勝どきで3坪程度のスタンディングバルをやっていて、間もなく9年目になります。
昨年（2018年）ぐらいから拡大オープン、あるいは2号店となる物件を探していました。
当初は銀座や新橋でも物件を探していたのですが、ちょっとコンセプトに合わないかなと思いまして、勝どき・月島エリアで探していたところ、御社（ABC店舗）が扱っている物件と出会いました。
物件を見つけてすぐにご連絡させていただいたのですが、ちょうどその週末に内覧会があると伺いました。

内覧会に行くにあたり「何人くらい来るんだろう…」と思っていました。
うちは小さい会社なので、とにかく想いだけは！　と思って、大家さんに対して一筆お手紙を書きました。
大家さんがいらっしゃったら、誰よりも熱意だけは伝えよう！という想いでお邪魔しましたね。

その時の内覧会は僕しか来ていなかったのですが、「ここで絶対にやりたいと思っています。なんとか金策するので、ぜひよろしくお願いします！」と熱意を伝えました。

今回、こうして契約に至りましたが、これもご縁だなと思いますね。

もう、すぐに行動しましたね。
なんといっても、場所がとにかくよかったですからね。
店舗の前の道も抜けていて風通りもよく、ご神木もある由緒正しい土地柄なのは、近所に住んで商売もやっているものですからよくわかっていました。

あとは近隣のお客様もすでに来ていただいているので、開店時期の“開店バブル”は見込めるということもありますね。勝算はあります。

そうですね。
やはり知っている土地ということは大きかったですね。

それに、この土地は1ヶ月間全部運転できるんですよね。
（一度候補に入れていた）銀座だったら、土日になるとどうしても寂れてしまいますから。
そういう意味でも「休みがないんじゃないの！？」って思ってしまうぐらい良い環境・良い立地だと思いました。

物件探し自体は2年掛かったんですよ。
本当にやりたいと思える物件にたどり着くまでは時間がかかりましたね。

幅広い層が思い思いに利用できるカジュアルなフレンチにしたい！
既存店より広い物件となったことにより、ファミリー層の獲得も狙う。

ベースはフレンチなのですが、レストランではなくてカジュアルな居酒屋さんやバルのようにやってるんです。
お子様連れも大丈夫だし、軽く一杯なども含めていろんなシーンで使っていただけるようにしたいですね。
ゼロ次会もOK、メインでお食事を取っていただくのもOK、帰りがけの一杯もOK…という感じで、いろんな対応ができるカジュアルなフレンチにしたいですね。

そうですね。
今のお店は20代～70代と幅広い層の方に来ていただいています。

今回はより広められるというか、小さなお子様も含めたファミリー層も狙っていきたいですね。

そうなんですよ。
今回オープンさせる店舗は近隣がタワーマンションだらけですからね。
言ってしまえば、タワーマンションの中に入っていると言ってもおかしぐないぐらいですよね。
土地柄、すごく面白いのではないかと思います。

やっぱり、一番は地元の方にご贔屓にしていただきたいですね。
大きい会社が周囲にはないこともあるので、地元の方にフォーカスを当てないといけないのかなと思っています。

あの辺りにはあまりないですからね。

歩いて5分ぐらいのところにスペインバルのお店が1件あるのですが、そこがすごく良いお店なんですよ。
そこが“ビジネスモデル”としてはすでに確立されているので、うちはフレンチの方でそのような感じでできればと思っています。

そうですね。
やっぱりそれも一つではありますね。

上手くいけば6月半ば～下旬、遅くても7月にはと思っています。