【下丸子】駅から徒歩3分の物件をご成約。こだわりの家系ラーメン屋を11月にオープンします。

【下丸子】東急多摩川線『下丸子』駅から徒歩3分の物件をご契約。

大体2か月ほどでした。
開業しようと決めたというよりは、自然な流れです。
もともと地元の北海道で3店舗ほど経営したんですが
4年ほど前に東京に来た際に全部売ってしまったんです。

なので東京でもそろそろ自分のお店をやりたいなと思っていました。

いえ、エリアにこだわりはなかったですね。

それよりは

・下町感のある街
・大きいビルが建ち並ぶ街以外

が大事でしたね。
あとは「人通りがほどよくあること」と「初期費用を抑えられるところ」で探していました。

今回の物件は、それにあっていましたし、
会社員が多くて人が多いわりに飲食店が少ないのも良かった点です。

内見数は6件ほどです。
でも色んな物件を見ましたね。

街自体は、飲み屋が多いということはないので、
そう考えると夜中までやっているラーメン屋ではないのかな、と思っています。
でもラーメン屋が少ないというのは逆にチャンスなんじゃないかなと思いますね。

ここから何店舗も増やしていこうと思っていますよ。
最終的な目標ももちろんあります。

まずはお客さんに喜んでいただけるお店にしたいと思っています。

まだ決まってはいないですね。
家系ラーメンなので、「家系ラーメン酒場」の後に〇〇家とつけようかなと思っていますが、まだ考え中です。

オープンは11月頭の予定です。

ありがとうございます！お店がオープンしたらぜひまた取材させてください。

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