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物件の決め手
費用を極力抑えることを念頭に、設備も加味した上での賃料と物件取得費を最重要視。あわせて1階路面店であることを必須条件とされていました。
2~3月頃から物件探しを始め、内見数は数十件。条件を絞って探していましたが、どの物件も条件に対し1~2つの不足要素がありなかなか決められない状況。最終的にはエリアを広げて探すことになりました。
そうした中でも、実際の営業を取り仕切る共同経営者様が勤めていた飲食店の近くにある当物件を発見。間口の狭さと看板の視認性における妥協点はありましたが、商圏や人通りなどよく知る地であり、おおかた条件面も希望通りであった為出店地に決められました。
オープンするお店はアメリカ生まれのサンドイッチカフェで、2022年1月にオープン予定です。
ご契約者様の本業は企業向けのシステム開発ですが、今回雇用の作れる事業として飲食業を立ち上げ。きっかけとしては、コロナの影響により職を失ったり、退職せざるを得ない方のために、なんとかして雇用を作りたいと思ったのが始まりでした。