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こだわりは空間だけじゃない! 世界中の料理とお酒を味わえるダイニングバー

北中 知己
こだわりは空間だけじゃない! 世界中の料理とお酒を味わえるダイニングバー

スタイリッシュなエントランスから入るとそこには・・・!

今回訪問させていただいたお店は、銀座です!
場所は昭和通り、中央通り、晴海通りに挟まれた、落ち着きのあるエリアにオープンされた、
TABI DINING ROUTE ZERO さんです。

オーナー・北中様は以前、有名な某飲食店を仕切っており、その後なんと世界一周をされた方!
その旅で出会った人やモノ・文化などが、詰まったお店になっているんだとか。
こだわりの「空間」「料理」「酒」がミックスされた「TABI×DINING ROUTE ZERO」
いざ出陣です!

入口~階段のインパクトが魅力的!
地下のお店ですが、ススッと入っていきやすい外観から期待感上がります!

中に入ると異国!というか、ちょっと変わった店内!

ヤシの木!ハンモック!?乗れるのでしょうか!?
そしてなんと「こたつ」!アジアン系で、異国情緒たっぷりなこたつが2卓あります!
もう片方にはテーブル席、中央にはとってもイイ感じにゆったりできるソファー卓2つ。
そしてカウンター・個室もあるようです!
なんて万能な店内!

スタッフの方のおすすめは「こたつ」だそうです!
ですが今回はソファー席をチョイス!

オススメはPREMIUM BEEF STEAK!!

まずはドリンクを注文!
ドリンクメニューがとにかく充実していました!
ほぼ何でもありそうなレパートリーにわくわくが止まらないっ

よなよな×2、ハーパー8年ソーダ割×1、

お料理も注文
お店のオススメは「PREMIUM BEEF STEAK」
銘柄牛というお肉のステーキだそうです!

このボリューム!フライドポテトもどっさりで嬉しいです~~!
お味の方は、さっぱりとしながらも肉のうま味がしっかりと感じられる料理でした!

こちらもとっても美味しいですが、他にも「短角牛(北十勝ファーム)」「美蘭牛(福田ファーム)」「夢味牛(中村牧場)」など
一頭買いの国産ブランド牛がたくさん楽しめます!
ぜひ全種類制覇したいですね!

その他頼んだメニューはこちら

・PREMIUM BEEF STEAK 150g
・季節の無農薬野菜のバーニャカウダ
・広島産牡蠣のアヒージョ
・ナスとブツ切り肉のボロネーゼ
などなど

お野菜にもこだわっていいらっしゃり、新鮮で美味しい!
素材を生かした味わいについついお酒もすすみます・・・!

通いたくなるスタッフの空間作り

スタッフの方々のさりげない気遣いが気持ちよく、
そして何より、とっても楽しいオーナーさんが、素敵!ファンが増えそう!

オーナー・北中様と営業・吉村

東銀座駅から5分ほどと近いのでまた元気をもらいに行きたくなる、そんなお店です
カウンターもあるので一人で1~2杯飲みに行くのもおすすめです!

TABI×DINING ROUTE ZERO

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店舗情報


  • 住所: 東京都中央区銀座6-13-7 新保ビル B1F
  • 電話: 050-5593-3750
  • 営業時間: 11:30~17:00(L.O.16:30)※ランチは月~金限定 17:00~04:30
  • 業種: ダイニングバー
  • 地域: 中央区


Written by 飲食店の居抜き物件なら!ABC店舗

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この記事で紹介された人
北中 知己さん

学生時代から飲食にまつわるアルバイトを経験。大学卒業後、カナダへ留学。帰国後ラジオ関係の会社へ勤務。退社後、飲食店2店舗の統轄店長・課長を務める。飲食店経営のノウハウを積み、退社後に約一年かけ世界一周を経験し帰国。ついに念願であった新規開業を叶える。 もっと読む

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