【門前仲町】“広島の町角にあるような鉄板焼酒場”を目指して。『廣島 teppan sake wine 90(ノヴァンタ)』がオープン！

「廣島 teppan sake wine 90(ノヴァンタ)」が門前仲町にオープンしました。
ここは広島出身の店主の増留さんが、現地から仕入れた食材で調理する料理と温かい人柄が人気。

“広島の町角にあるような鉄板焼酒場”を目指した店内は至る所に広島色が。

店主の出身は広島県呉市

もちろん「広島カープ」ファンです。

広島への愛が詰まった店内。
広島県人会も開かれるほど、「広島人が集まる場所」として有名になっています。

Instagramでも美味しそうな写真を毎日のように発信されています。

店主は広島県呉市出身。広島セレクトの逸品の数々

ソムリエ・利き酒師でもある店主のこだわりが詰まったお酒。
もともとはソムリエとして、長らくワインを扱っていた店主の増留さん。
そのセレクトは玄人もうならせます。

広島産で有名な食材の一つが「牡蠣」。

「廣島 teppan sake wine 90」の牡蠣は瀬戸内海の無人島【大黒神島】直送です。

一年を通して生食できる牡蠣となります。

牡蠣のメニューも豊富！
牡蠣好きにはたまらないメニューの数々。

特別な牡蠣を食べられるのも、
地元を大事にしている増留さんならではの繋がりですね。

『宮島沖赤ナマコ』『瀬戸内レモン』広島の食材がたっぷり！

赤ナマコとレモンポン酢

「廣島 teppan sake wine 90」では広島の現地の食材をたっぷりと使っています！

店主のこだわりの一つが「瀬戸内レモン」。
広島の太陽を、燦燦と浴びて育った果汁たっぷりのレモンです。

お料理から飲み物まで、この瀬戸内レモンがたっぷりと使われているのも特徴です。

メニューはこのように広島ならではのお酒をご用意。
広島県民が通うのも納得です。

ランチは「広島焼」を出しています。

この投稿をInstagramで見る

ソースメーカーさんから のぼりが届きました！ ランチでお好み焼きやってます！ 夜は鉄板焼おつまみと酒でお楽しみください！ 〆でお好み焼き！ どうぞ！ 牡蠣入荷しました！ 広島お好み焼き 廣島teppan sake wine 90 東京都江東区深川2-2-10 03-6458-8699 門前仲町駅徒歩五分 2019年8月10日Open!! #門前仲町 #深川 #清澄白河 #木場 #江東区 #ノヴァンタ #90 #呉 #広島 #瀬戸内 #広島鉄板焼 #広島お好み焼き #広島の酒 #広島の牡蠣 #イタリアワイン #肉玉そば #肉玉うどん #ミツワソース

門前仲町 廣島teppan sake wine 90(@hiroshima.teppan_sake_wine_90)がシェアした投稿 – 2019年11月月18日午後10時46分PST

『廣島 teppan sake wine 90(ノヴァンタ)』ではランチにお好み焼きを出しています。
広島出身の店主が作る本格的なお好み焼きを味わえますよ。
ぜひ一度行ってみて下さいね。

『廣島 teppan sake wine 90(ノヴァンタ)』店舗紹介

予約・お問い合わせ

03-6458-8699

住所

東京都江東区深川2-2-10 溝井マンション 1F

営業時間

月曜日～金曜日
12:00～13:30(LO)
17:30～23:00(LO)
土曜日
17:00～23:00(LO)
日曜日
16:00～21:00(LO)
日曜営業

定休日

不定休

SNS

Facebook
Instagram