宮田 冬樹さん

宮田 冬樹 様
専門学校卒業後から現在まで30年飲食業に従事し、和洋中エスニックと幅広いジャンルで腕を磨いてきた弟さんと一緒に、東京進出を図り新店舗を開業。ご実家は茨城の蕎麦屋ということで、幼いころから飲食業に親しんできた。かつ丼やてんぷらを揚げる技術は小学生の時に習得。