名取 弘平さん
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名取 弘平さん
IT関係の会社でサービスをつくる仕事をする中で、同じサービス業である飲食に興味を持つ。前職でもユーザーとのコミュニケーションはあったものの、インターネットを介しての顔の見えない関係性に物足りなさを感じ、もっと近い距離感お客様と接することができる飲食業への方向転換を図る。飲食未経験ということからFCでの開業を選び、清瀬の物件を取得するにいたる。