萩原 明さん
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萩原 明さん
東京都出身。15歳からバンド活動を行っているミュージシャンでもある。高校時代から飲食店でアルバイトをし、次第に外食産業に興味を持つようになった。30店舗以上の経験の中でノウハウを得て、仲間と共同経営でラフ&ピース合同会社を立ち上げ、“和”と“音楽”を融合させた店舗を展開。2013年7月に「割烹DISCO大蔵」を、2015年8月に「焙煎DISCO茶蔵」をオープン。


焙煎DISCO茶蔵 / カフェ
住所:杉並区高円寺北3-34-2 T.ダジュール1F
TEL:03-5356-6070
営業時間:火〜日 ランチ:14:00〜18:00/ディナー:18:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日:月曜日
店舗情報:HPInstagramTwitterFacebook