伊泉 英男さん
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伊泉 英男さん
1970年に上野精養軒へ入社し、その後パリでフランス料理の修行をするため渡仏した。帰国後は都内レストランでホテル料理長を歴任。1999年にはレストランウェディングの草分け、「エルガーハウス」の料理長に就任した。そして2012年に現在の「ブラッスリーイイズミ」をオープン。

ブラッスリーイイズミ / フレンチ
住所:中央区新川2-8-8 八丁堀第2プラレールビル1F
TEL:03-6280-4819
営業時間:11:00~14:30 17:30~22:30
定休日:日曜日・祝日