池田 隼人さん
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池田 隼人さん
1984年、埼玉県生まれ。エコール辻東京校でフランス・イタリア料理を学び、卒業後は和洋様々な業種の飲食店でシェフとして活躍。2010年より5年間、オーストラリア、台湾での海外勤務を経験。帰国後、30歳の節目に独立開業を決意し、2016年4月、高田馬場に古民家居酒屋「酒肴 新屋敷」をオープンした。築40年の古民家をリノベーションしたハイセンスな空間で、店主こだわりの日本酒と旬の新鮮素材による創作和食が愉しめる店として高い評価を得ている。


酒肴 新屋敷 / 居酒屋
住所:新宿区高田馬場2-2-15
TEL:03-6205-6552
営業時間:18:00〜25:00(L.O.24:00)
定休日:月曜日
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