三浦 章平さん
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三浦 章平さん
19歳で飲食業界でのキャリアを開始された。名古屋でも名うての店舗で7年お勤めになられ、上海で4年のご修行。現在お勤めである赤坂で9年を迎えられ、バー業界で約20年を過ごされてきた。名古屋時代にはソムリエの資格取得、およびカクテルのコンペティションで優勝されるなど実績も十二分にお積みになられ、熟成されたコンセプトをもとにご開業となった。