茂木 貴彦さん
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茂木 貴彦さん
フクモチック有限会社代表取締役社長。飲食店勤務や英国滞在を経て、2 0 0 3 年、高円寺・大一市場にベトナム屋台料理店「チョップスティックス」を開店。日本初の生米麺フォーで話題を呼ぶ。現在では中央線エリアを中心に、ベトナム料理店、ラーメン店など計6 店舗を展開。年最低1 回はベトナムへ食べ歩きに赴き、現地で得たユニークな地元料理のエッセンスを新メニューづくりに活かしている。


チョップスティックス 吉祥寺店 / アジア料理
住所:武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル1F
TEL:0422-20-6060
営業時間:平日 11:30~14:30 17:00~23:00/土日祝 11:30~23:00
定休日:無休(臨時休業・年末年始除く)
店舗情報:HP食べログぐるなび