中島 郷さん
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中島 郷さん
1986年、神奈川県生まれ。中学卒業後、調理師専門学校に入学。数ある料理法の中からイタリアンに関心を持ち、卒業後、麻布十番『ベルニーニ』等で調理・接客技術を磨く。2015年に独立し、都立大学にイタリアンレストラン『Brio kitchen』をオープン。イタリア産を中心とする120種近くのワインセレクションと、味を追求して国内外から集めた極上素材による料理の数々は、美味い店を知り尽くした都立大学の人々からも定評を得ている。

Brio kitchen / イタリアン
住所:目黒区八雲4-5-4
TEL:03-6421-4881
営業時間:平日18:00~0:00/土日・祝日17:00~23:00
定休日:火曜日
店舗情報:HPFacebook