中村 栄一さん
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中村 栄一さん
高校時代に居酒屋でアルバイトを経験。学校卒業後はホテルマンとして働いていたが、飲食業の楽しかった思いが忘れられず、ホテル退職後に焼き鳥屋に入店し、銀座や神楽坂の店で腕を磨く。7年ほどで店を辞め、業務委託の形で自由が丘に「とりの炭家」をオープン。大塚に移転し繁盛店となるが、1年の業務委託満期に伴い独立を決意。2016年3月、ついに自身がオーナーとなり五反田に店を構えた。


とりの炭家 / 焼鳥
住所:品川区東五反田1-16-3 EAST1ビル1F
TEL:03-5422-7883
営業時間:ランチ/月~金(祝日除く)11:30~14:00
ディナー/土~木、祝日 17:00~23:00(LO.22:30)
金、祝前日 17:00~26:00(LO.25:00)
定休日:日曜日(祝前日は月曜日)
店舗情報:HP食べログ