桜井 利亮さん

桜井 利亮 様
鹿児島から東京に上京してから飲食に従事している。新大塚駅の北海道料理店で勤められた後、九州の食材や料理をメインとした居酒屋を開く夢を持たれ、一号店を新板橋に4年前にオープン。九州料理をもっと多くの人に食べてほしく、店舗展開を考えられた。