遠藤 祐人さん

遠藤 祐人 様
高校時代に、故郷である長野県でスキー・スノーボードのインストラクターをしたことが接客業への道を目指すきっかけとなった。高校卒業後、新宿三丁目にあるカフェダイニング、ダイニングバーで約10年間勤め、新店舗の立ち上げも経験。大事なパートナーともなるパティシエからの後押しをもらい、この度物件の開業を決意。