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毎月 飲食店店舗契約数 30 件以上

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開業サポート

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START UP 10

日本の飲食店開業率10%を目指して

ABC店舗では、1店舗に1名の担当が付き、
開業準備はもちろんオープン後の経営課題の解決までに幅広くサポートします!

PHASE.01物件探し

物件のご紹介

ABC店舗がお客様のご予算、
ご希望の地域などをお伺いし、
条件にあった物件をご紹介いたします。

ABC店舗とは

飲食店を専門にし、尚且つ居抜きに特化した不動産会社です。
建物所有者様から物件を借り受ける「サブリース事業」を1都3県中心に約1,000店舗以上扱っていおります。

PHASE.02融資

融資サポート

開業における必要な資金調達において、日本政策金融公庫(以下金融公庫)への融資を希望されているお客様へのサポートを 行います。
融資制度の説明から創業計画書の作成アドバイス、金融公庫への取次など、飲食店に特化した専門チームだからこそ可能な融資サポートを行います。

開業における必要な資金調達において、日本政策金融公庫(以下金融公庫)への融資を希望されているお客様へのサポートを

行います。
融資制度の説明から創業計画書の作成アドバイス、金融公庫への取次など、飲食店に特化した専門チームだからこそ可能な融資サポートを行います。

  • 審査通過率 95 %
  • 平均融資額 800 万円
PHASE.03開店準備

開店支援

内装会社との交渉方法や従業員採用のコツ、各種届出の注意事項など、開業前の「知っておけばよかった」の実例と対策をわかりやすく解説、スムーズな開業準備をサポートします。
また、POSレジの導入・インフラの整備なども格安でご提案いたします。

内装会社との交渉方法や従業員採用のコツ、各種届出の注意事項など、開業前の「知っておけばよかった」の実例と対策をわ

かりやすく解説、スムーズな開業準備をサポートします。
また、POSレジの導入・インフラの整備なども格安でご提案いたします。

  • 取引業者紹介

    食材や備品等、質と価格に優れた優良業者を無料で紹介いたします。

  • 内装業者紹介

    内装工事のアドバイスを行うとともに、居抜き内装の実績のある業者を紹介いたします。

  • 開業手続き

    開業に必要な各種届出について、記入、提出方法を丁寧に説明いたします。

  • レジ

    多くの飲食店が利用しているPOSレジについて、導入と活用方法についてアドバイスいたします。

  • インフラ

    電気、ガス、光回線。毎月のコストを下げられるよう、業者の紹介を行います。

  • 販促

    サイト業者の紹介から紙媒体まで、それぞれのお店にあった販促ツールを提案いたします。

PHASE.04経営

経営改善

専門のコンサルタントと連携し、お店の状況の把握と分析を行い、各店舗の課題解決のソリューション提案まで行います。

  • データ分析

    財務諸表やメニュー、QSCチェック等を用いて店舗の現状を分析。課題の抽出を行います。

  • 経営コンサル

    飲食店専門コンサルタントとともに、店舗の課題解決を解決いたします。

SUCCESS STORY 支援事例

HICOTTO

物件
世田谷区松原
業態
バー
  • 課題

    客単価とリピート率があがらない

  • 改善後

    売り上げ40% up!

実際の施策

明大前駅から徒歩5分、甲州街道沿いにあるバーHICOTTO。一般的なバーに比べて食事メニューが充実していることが特徴のお店です。2017年11月のオープン以来、近隣の住民や周辺で働く方々を中心にファンを獲得しているものの、新規顧客の開拓に苦戦し、売上が伸び悩んでいるということで、ABC店舗で経営改善のお手伝いをさせていただくことになりました。

まずは、POSレジのデータ、財務諸表、ABCクロス分析、QSCチェック、販促の利用状況、コンサルタントによるカウンセリング、などによりお店の現状と課題を把握。

分析の結果、HICOTTOさんの売上を上げていくためには、USPとなる商品を作り、その商品を中心としたプロモーションを行う必要があるとの結論に至りました。具体的には、凍ったレモンを削り入れるジントニックと鴨とキャビアを乗せたお蕎麦を開発。

両方とも元々あったメニューを生かしつつ、客単価のUPとリピート率を上げることを目的として開発しました。USPができたことでプロモーションもより効果的になり、少しづつではありますがリピート客も増え、この12月はABC店舗がお手伝いを始めた7月比で売上40%UPを達成することができました。

ABC店舗の経営改善の大きな特徴は、各種データを基に客観的な現状把握、分析を体系化できていることにあります。実際にHICOTTOのマスターも「POSレジを使っていましたが活用できていなかったので、数字で現状を提示してもらい、お店の状況がどうなっていて何に手を打つべきなのかが明確になり、とても助かりましたし、提案も素直に受け入れることができました」と評価していただきました。

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  • 資金調達
  • データ分析
  • 開業準備
  • 人材マネジメント
  • 経営改善

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