ファッション、音楽、映画などさまざまなカルチャーの震源地であり、多くの路線が行き交う街・渋谷。近年、相次ぐ大規模開発が行われ、渋谷駅周辺はさらなる発展を遂げました。今回は、「ハチ公像」や「スクランブル交差点」でも有名な、渋谷の街情報をお届けします。渋谷に住んでみたいと考えている社会人や学生、また飲食店開業を計画しているオーナーは、ぜひ参考までにご一読ください。 [prop area_id="24"]
平均坪単価
41,625円 (坪単価)
※2024年04月17日更新
※本情報は、過去3ヶ月（変更あり）の間にABC店舗に掲載された物件の中から独自に集計した情報であり、価格を保証するものではありません。階層、間取り、駅分数などの様々な条件によって変動いたしますので、参考情報としてご活用ください。
ファッション、音楽、映画などさまざまなカルチャーの震源地であり、多くの路線が行き交う街・渋谷。近年、相次ぐ大規模開発が行われ、渋谷駅周辺はさらなる発展を遂げました。今回は、「ハチ公像」や「スクランブル交差点」でも有名な、渋谷の街情報をお届けします。渋谷に住んでみたいと考えている社会人や学生、また飲食店開業を計画しているオーナーは、ぜひ参考までにご一読ください。 [prop area_id="24"]
ダイニングバーとは、お酒をメインに提供する「バー」と食事ができる「ダイニング」を組み合わせたものです。
本格的な料理を提供し、お酒の種類が豊富なダイニングバーですがターゲットをしっかりと選定し、「売り」となる料理やメニューを決めましょう。
例えば肉料理（ローストビーフ、スペアリブ等）を売りにして男性客をターゲットとするならお酒はビールやウイスキーが好まれます。
女性の場合はヘルシーな料理やパスタやサラダ、チーズを使った料理などで、お酒もカクテルをメインにするなどです。
居酒屋、カフェバーなどさまざまな業態に分けられていますが、重要なのはお店のコンセプト、個性です。どのようなお客さんにいつ利用してもらいたいのかを考えてしっかりと事業計画を練りましょう。
ダイニングバーの居抜きであれば大掛かりな工事も必要なく低予算でスピード開業出来ます。
ダイニングバーの場合はどのような料理を、どのような空間を提供するかによって内装、厨房設備が変わってきます。また、売りのメニューが特別な調理器具を必要とする場合や、ワインにこだわるのであればワインセラーを用意しなければならないなど総額はコンセプトによりさまざまです。
必ず物件探しを始める前に、どんな店を開きたいのかをよく考え、事業計画をしっかりと作り込んでおきましょう。
立地選びに関しても、コンセプトやターゲット、メニューにより大きく変わってきます。人通りが多い場所は当然ですが賃料が高く、客単価を上げるかまたは回転率を上げるかなど、さまざまな要因を踏まえてコンセプトと立地に合った目標売上を算出するなど、事業計画をしっかりと立てた上で物件探しのエリアを決めていきましょう。
当サイト（ABC店舗）では主に個人で新規開業をされる方、数店規模の増店（多店舗展開）をされるかた、個人店で移転をされる方に向いた、20坪以下の小規模（狭小）物件を中心にご紹介しております。他社では掲載をしていない物件だけをサイトでご紹介しております。そのため、他サイトのように複数のサイトで重複掲載している物件は掲載していません。