平均坪単価
26,036円 (坪単価)
※2024年04月18日更新
※本情報は、過去3ヶ月（変更あり）の間にABC店舗に掲載された物件の中から独自に集計した情報であり、価格を保証するものではありません。階層、間取り、駅分数などの様々な条件によって変動いたしますので、参考情報としてご活用ください。
渋谷区の北東に位置し、新宿に隣接する初台。住所は渋谷区ですが、京王新線で新宿の隣駅にあるため、新宿エリアへは徒歩圏内という都会的な街です。駅の目の前を甲州街道が走っているため車通りは激しいものの、少し離れれば、明治神宮や代々木公園などがあり、穏やかな自然環境にも恵まれています。近隣には有名企業の本社をはじめとするオフィスや大学、専門学校、そして商業施設も充実しており、様々な目的をもった人が集まる街となっています。こちらでは、そんな初台の魅力についてご紹介します。 [prop station_id="957"]
2020年、新型コロナウイルスの影響でおうちごはん需要が高まり、テイクアウトやデリバリーの出店が増えました。
業態にもよりますが、客席が必要なく、キッチンと販売スペースがあれば良いため小さい店舗で開業することができ、初期投資が安く済みます。
また、従業員も1~2名で充分なため人件費も抑えられます。席数は関係ないため上限はないとはいえ、並んでまで買ってもらえるか？逆に誰も買っていないようなお店ですと警戒されてしまうこともあります。
デリバリー（ゴーストレストランなど）の場合は配送スタッフが必要ですが、ウーバーイーツなどのデリバリー業が盛んになったため、手数料は掛かりますが、そちらを利用するのも良いでしょう。
客席や大掛かりな厨房設備が不要なため、居抜きで探すよりも立地や賃料を中心に探すことをおすすめします。
10坪程度の店舗であれば内装工事費も100～150万程度で済むためスケルトン状態でも手軽にお店を作ることができます。逆に居抜きの内装が残っていることで内装を取り壊す手間や費用がかかることも考えられます。
テイクアウト店は立地が重要です。テイクアウトの競合はスーパーやコンビニなど多数あります。ここでしか味わえない商品を提供しており、利便性が良いことが重要です。
テイクアウトではレストランよりも客単価が下がるうえに、容器などを用意しなければならないため消耗品に掛かる費用が高くなります。（意外にかさばる容器の収納スペースも必要になります）
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