物件の決め手
息の合ったアットホームなお店に【新中野】【居酒屋】
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- 目次
| 物件番号 | 55759 |
| 居抜き業態 | 居酒屋 |
| 路線・駅名 | 東京メトロ丸の内線『新中野』駅 |
| 駅から徒歩 | 1分 |
| 面積 | 28.38㎡ / 8.58坪 |
| 所在地 | 東京都中野区 |
【物件のお探しについて】早期に決まった理由は、2人で手分けして物件探し！
Q.本日はご契約ありがとうございます。いつ頃から物件を探し始めたのですか？
９月の中頃からですね。2人で手分けして探していたので、全部で約2～30件は見に行きました。物件を探す際に、家賃は第一条件でした。後は立地。その2つのバランスが良い物件を探していました。ですが、この物件良いなと思っても、重飲食不可など、業種制限がある物件が多く、そこが大変でしたね。
【新しく開くお店について】当面は既存店に新メニューを取り入れて
Q.それは大変でしたね。ご自分ではどのようなお店を開くご予定ですか？
いち押しは松坂牛。高級な肉を、お手軽な低価格で味わえます。そして三重県出身なので、ゆくゆくは三重の食材やソウルフードもご提供してゆきたいです。以前の勤務先でメニュー開発にも携わっていたので、お酒の種類にもこだわります。私の妻と、同僚夫婦と、2家族で和気あいあいとした店にしてゆきます。お1人様からご家族連れなど、客層にこだわらずに、お客様に店を交流の場として利用していただけるような、店にしたいです。
【内外装について】居抜きの造作をフル活用！親子連れにも居心地よい空間を
Q.それは楽しみです！物件の内外装で手直ししたい箇所はありましたか？
住まいが中野区ということで、中野・中野坂上・中野新橋など、周辺で探していました。当初探していた物件よりも小さめでしたが、周辺店舗など立地に惹かれました。飲食店が集っており、他店の皆様と協力し合い、地域の活性化につなげたいです。あの人の店行った？とか(笑)また、以前の方が綺麗に使用していてくれたので、厨房など、そのまま使用しようと思います。客席は少し増やそうと思いますね。
本日は、お忙しい中ありがとうございました。前のお店の話を伺って、本当に仲の良い仲間なんだな、っと聞いておりました。オープン楽しみに待ってます！
| 物件公開日 | 2016年9月28日 |
| 内見日 | 2016年10月19日（物件が公開されてから22日） |
| 申込日 | 2016年10月24日（物件を内見されてから5日） |
| 契約日 | 2016年11月4日（物件に申し込みをされてから10日） |
| 物件取得 当初の予算 | 約400万円 |
| 物件取得 実際の金額 | 約600万円 |
| 予算の相違理由 | 妥当でした |
| 物件探しで苦労されたこと | 家賃は安くても、立地が悪かったり、そのまた逆もあり、バランスの良い物件がなかなか見つからなかった。 |
