開業ブログ
ついに保健所の方がいらっしゃいました！！
本吉 尊晴 さん
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話は遡りますが、物件を借りてまず工務店の方に言われた言葉
『このままじゃ営業許可でないですよ』
、、、(΄◉◞౪◟◉｀)
居抜き物件ってことは、以前お店をしてたってこと。
てことはこのまま営業できる、、、と思いませんか？？？（笑）
多少基準が変わったりとかあるかもしれませんが、うちの場合は二階の客席に行くのにキッチンを通らないといけない、仕切りもない謎な作り。。。
大きな壁の仕切り作ってもらいましたよーーーーー
なんてこともありながら
保健所の方に来てもらい無事営業許可おりましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ
あとは最終掃除して
料理仕込んでプレオープンに向け突っ走るのみ！！！！！
12月8日からプレオープンします。
経営
本吉 尊晴さん
オーナーから飲食店立ち上げの誘いを受け、マネージャー的ポジションから開業に携わる。
JR総武線 市川駅至近での開業が決まり、炭で焼いた肉を塊で提供する洋食寄りの肉バル『びばりば』を2019年12月にオープン！
