オフィス街の小さな隠れ家━ワインバー「PINOKO」OPEN

オフィス街の小さな隠れ家━ワインバー「PINOKO」OPEN

港区・浜松町／大門
都内屈指のオフィス街
一日を通して多くのビジネスマンが駆け回り、
オフィスと比例するように飲食店も多く立ち並ぶ

そんな街に4月1日OPENした小さな店がある。
今回はそちらの店舗をご紹介いたします。

大門駅A3出口、またはJR浜松町駅金杉橋口から徒歩3分ほど
1階は「帆のる」という鶏白湯ラーメン屋
新しいお店はその2階にあります。

ビルのポストにランプが灯っていたら開店しているサイン
オフィスのような入口から入り、ぽつりぽつりと灯りが灯されている階段を上ります。

店内はカウンター8席というこじんまりとした空間
落ち着いた照明で、小さな空間ながら雰囲気があります。

テーブルセットも素敵です。
こちらは女性オーナーがお1人で経営されているお店。
近い距離でお料理している姿が見れます。

まずはお通しのパン。
これが本当に美味しいんです･･･！
オーナー自ら厳選し、お取り寄せしているそうです。
お通しのパンにもこだわりがございます。

ズラリと並んだワインボトル
主にビオワインだそうです。
初めて見るラベルのワインが並んでいます
ここではやはりオーナーにおすすめを選んでいただきました！

まずサラダが登場
お料理は仕入れる材料によって変わるそうです
この日は牡蠣のサラダ
甘しょっぱいタレに絡められた牡蠣と水菜の相性がバッチリでもりもり食べてしまいそう

ここでパテが登場
ほどよい塩味と豚肉の甘みがとても美味しいです
付け合わせのピクルスも良く合います

この時ワインは2杯目
お1人で経営されているため、メニューは決して多くは無いですが、
一品一品丁寧に作ってくださいます。
その間におしゃべりも忘れない、素敵なオーナーさんです

次にチーズの盛り合わせ
山羊のチーズをはじめ、さまざまなチーズが贅沢に並べられたプレート
付け合わせのあんずジャムがすごい美味しい･･･！
お知り合いの方からいただいたそうで、もうあるだけなんだとか
チーズとあんずジャムの組み合わせは初めてだったのですが、とてもワインに合うなあ

お待ちかねの豚のコンフィ
可愛いお鍋でアツアツのまま登場です

野菜がとろっとろで、豚肉も柔らかく、とってもジューシーで甘みを感じる一品です
こちらに来た際は是非頼んでいただきたいお料理です

最後にデザートとしてガトーショコラとプリン
ガトーショコラが濃厚！
甘さと苦くて濃いショコラが口の中に広がり、まったりとした口触り
プリンはとろんとしていてこちらもとっても滑らかです

始まりから最後のデザートまですべて高いクオリティ
小さなお店と侮るなかれ
PINOKOではワインもお料理もデザートまでも一流の仕上がりです

ビルが立ち並ぶオフィス街に新しくできた小さな隠れ家
是非立ち寄ってみてください。

店舗情報【PINOKO】