物件の決め手
業態制限などの条件は要チェック！【幡ヶ谷】【居酒屋】
-
Share -
- 目次
業態制限は要チェック！条件にあった物件取得へ
| 物件番号 | 55864 |
| 居抜き業態 | 居酒屋 |
| 路線・駅名 | 京王線『幡ヶ谷』駅 |
| 駅から徒歩 | 1分 |
| 面積 | 96.41㎡ / 29.16坪 |
| 所在地 | 東京都渋谷区 |
【物件のお探しについて】よく知っているエリアでの物件探し。現地調査の手間を省く。
Q.本日はご契約ありがとうございます。いつ頃から物件を探し始めたのですか？
9月からなので約2ヶ月です。以前勤務していた地が代々木上原なので、代々木上原をはじめ、笹塚など小田急線沿いで探していました。自身が通勤しやすいのも含め、このエリアにしました。
【新しく開くお店について】日本酒と四川料理という、新しい食文化を発信する店
Q.ご自分ではどのようなお店を開くご予定ですか？
日本酒と四川料理をご提供するお店です。当初は四川料理と焼酎にしようと思っていたのですが、一見ミスマッチな組み合わせを、新しい食文化として発信していけると思いました。メインは地鶏料理ですが、日本酒にも合う新鮮な魚介や、〆にチーズなど、いろいろな料理もご提供します。また、インフィニット酒研究会に所属しており、日本全国の酒蔵さんや同じ有資格者の方、酒販店の方など、さまざまな人脈があるので、酒蔵さんを招いてのイベントなども行っていく予定です。
【物件の決め手と内外装について】厨房を業態に合わせて改装予定！
Q.物件の決め手と、内外装で手直ししたい箇所はありましたか？
第一印象は、すごい良かったです。都心から近ければ、駅から近いかどうかは問わなかったです。絶対路面店が良いというわけでもなかった。広さもちょうど良い物件でした。内装も、以前の店舗が約8年経営されていたそうですが、状態は綺麗でした。ただ、厨房を中華向けに改装する予定です。あとは外観をすこし変えます。什器なども状態は良いので、そのまま使用するか、考えます。
ありがとうございました。日本酒と四川料理という、新しい組み合わせのお店に、未知なる期待が膨らみます！スタッフ一同楽しみにしております！
| 物件公開日 | 2016年11月14日（物件を探し始めてから約2ヶ月） |
| 内見日 | 2016年11月21日(物件が公開されてから7日) |
| 申込日 | 2016年11月22日(物件の内見をされてから1日) |
| 契約日 | 2016年11月30日(物件に申込をされてから8日) |
| 物件取得 当初の予算 | 特になし |
| 物件取得 実際の金額 | 約600万円 |
| 予算の相違理由 | 妥当。予想していたほど高くも低くもなかった。 |
| 物件探しで苦労されたこと | 当初見ていた物件で、重飲食OKと記載がしてあったのに、実際に聞いたらNGだったことがありました。業種制限がやはりありましたね。 |
