第一章
「飲食店を開業したい」と思ったら
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はじめまして。実はずっと前から自分のお店を持ちたいと思っていて、でも何から手を付けていいか分からないんです。飲食店を開業するためには、まず何から始めたらいいですか?

こんにちは!お店を持つということは、分からないことだらけですよね。まずはオーナー様が絶対におさえておくべき基本的な知識や店舗コンセプトの作り方を押さえておきましょう。コンサルタントや不動産会社などあなたの開業を助けてくれる専門家たちについてご紹介しますよ。

第二章
自分にぴったりの物件を見つけるには
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少しずつイメージが湧いてきました! 早速、どんな物件があるんだろうと思ってサイトを見ているんですが、たくさん候補がありすぎて選び方が分かりません……。

まずは、どんな物件が自分のお店に合っているかを確認しましょう。場所、広さ、家賃はもちろん、居抜き物件なら造作の状態も大きなポイントです。ここでは、不動産会社だからこそ知っている「物件選びのコツ」を伝授します!

第三章
こうすればうまくいく!資金調達と店舗賃貸契約
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アドバイスのおかげで、物件を絞り込むことができました。でも、自己資金だけでは費用が足りそうにありません。みなさんどうやって資金調達をしているのでしょうか?

開業資金は、多くのオーナー様が不安に思う点だと思います。でも、心配いりません。公庫や銀行などから融資を受ける際の注意点や必要書類の書き方まで、資金調達に必要なノウハウを詳しくお伝えします。また、店舗の賃貸契約をスムーズに行うコツについても解説しますよ!

第四章
お店のイメージの決め手!内装工事の上手な進め方
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物件契約も済ませて、いよいよ本格的にオープン準備!居抜き物件の造作をうまく活かして、居心地のいい素敵なお店にしたいなぁ。

お店の居心地や雰囲気はとっても大事ですよね。あなたらしいお店をつくりあげるための心強い味方が内装業者です。ここでは内装工事について、業者とのやり取りのコツを含めたアドバイスをお届けします。

第五章
飲食店開業に必要な諸手続きとは
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オープン日も決まり、いよいよ開店だと思うと、なんだかとても緊張しますね……!オープン前に何か忘れていることはないかなぁ?

ここまでのご準備、おつかれさまでした!でも、まだ最後の仕上げが残っています。飲食店開業に必要な許認可や届出、売上計画などをしっかり確認し、不安のなくお店を運営するための準備をしましょう!

第六章
オープン後も末永くお店を続けるために
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おかげさまで無事オープン!自分のお店を持つという夢が叶いましたが、ここがスタートラインですよね。末永くお店を続けていくために、気をつけるべきことはありますか?

オープンおめでとうございます!素敵なお店が出来上がりましたね。おっしゃるとおり、ここから「店舗運営」という本当の仕事が待っています。あなたのお店が長く、大きく成長していくために、最後のアドバイスをお伝えしますね!