開業ブログ
掃除！出来ることは自分達で！
本吉 尊晴 さん
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今回、物件をお借りしてオープンする前にやるべき１つ。
掃除！！！！！←当たり前（笑）
でも今までトイレ掃除やコールドテーブルの表面を拭いたり、床磨きをしたりはしてきましたが、、、
その程度しかしてこなかったら大変です！
油汚れや、厨房器具、テーブル、天井、エアコン、ゴキ○リ駆除etc..
シャッター磨きや建物の壁面などキリがないくらい掃除をする場所はありました！
もちろん業者さんにお金を払えばやってもらえます。
しかし今回自分達で大掃除以上の掃除をしてみて思ったことは、
自分達で綺麗にした方が愛着が湧いてお店や物を大切にする気持ちが出てくる！
と感じました。
そうは言っても素人では限界があるので業者の方にお願い出来るところはしてもらった方が良いかも・・
マスク、ゴム手袋、マジックリン、スポンジ！
があればある程度は様になる気がします（笑）
掃除にも色々注意点はありました！
汚れが落ちるからといってかなだわしで擦りすぎると傷がついたり、、、
漂白剤やシンナーが木材等に付いていると色が落ちていたり、、、
水をかけてはいけないところにかかったり、、、
大変だし神経使うし！
でもやっぱりピカピカになっていくのは気持ちいいですね！！
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今回結構使ったマジックリンとシンナー（笑）
因みに裏側のシャッターを掃除する前とした後ではこんなに差が！！
一目瞭然！！
シャッターの裏側はお客様には見えませんが汚いよりかは絶対綺麗な方がいいと思いませんか！！！気持ち的にも！！！
ていうか前オーナーどんだけ掃除してなかったんだーーーーー（笑）
なんて愚痴りながら掃除するのも悪くなかったです（笑）
経営
本吉 尊晴さん
オーナーから飲食店立ち上げの誘いを受け、マネージャー的ポジションから開業に携わる。
JR総武線 市川駅至近での開業が決まり、炭で焼いた肉を塊で提供する洋食寄りの肉バル『びばりば』を2019年12月にオープン！
