開業ブログ

ハーブティーカフェ開業目指して勉強中！

2021.08.02 高嶋みなみさん

初めまして！
この度、カフェ開業ブログを書かせていただくことになりました、高嶋と申します。

肩こりや眼精疲労などの現代病に慢性頭痛、生理トラブルや原因不明のめまい…30歳を超えたころから、日々のプチ不調に悩み、そのたびにいろいろな病院に通っていた私。

ある時、ふとしたきっかけで「ハーブティーで何とかならないかな…？」と思い、ハーブ専門店で自分の不調に合わせたオリジナルブレンドを調合していただいたら、それらのプチ不調が「病院に通うほどではなく、お茶を飲めば抑えられる」程度まで回復し、気づいたらハーブを飲み始めて以来すっかり病院に行かずに済むようになっていました。

その時調合していただいたハーブは、それまで自分が感じていた「ハーブってちょっと草っぽかったり、酸っぱかったりと癖があって飲みにくいもの」とは全くかけ離れた、「ほのかに甘みがあり、さわやかなレモンの香りに癒される」という、とても美味しいもの。

それ以来、美味しく楽しく健康を目指すことが出来るハーブの魅力の虜となり、ハーブティー専門カフェを開業したい！と思うようになりました。

ハーブティーのカフェを開くにあたって、ハーブの効能や効果的な飲み方を学ぶためスクールに通い、ハーブやアロマを活用して病気の予防、健康な身体を維持することを目指す「植物療法士/フィトセラピスト」の資格を取得しました。