開業ブログ
開業に向けて準備中
髙山 なおみ さん
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またまた期間が空いてしまいましたが、今年初めての投稿。
オミクロン株が爆発的に広がっていますが、工事が２月から始まります。
現在住んでいる場所から店舗までは車で約1時間半、引っ越しするまで行ったり来たりを繰り返しいます🚙
しかし、ここで問題が一つ。
店舗近くのアパートを借りようと探していましたが、何ら実績もない個人事業主では、保証会社の審査が厳しいことが発覚しました…
そこで、４人で住むには狭いのですが、店舗の２階に小さな部屋があり、お風呂とトイレも付いているので、一旦は軌道に乗るまで２階に住むことに。
開業準備については、POSレジが想像していたよりも高額だということを知り、導入しようか悩み中。
商工会議所の方に相談したら、小規模事業者持続化給付金という制度を使えば最大５０万まで支給されるとのことで、また手続きが大変そうですが、申請してみようと思っています。
それからホームページも作りたいし、ロゴも作った方がいいだろうし…想像以上にお金がかかって、毎日ハラハラ😰
厨房機器までもコロナの影響で中古品の在庫が少ないようです😢
果たして、オープンまで揃うのか…心配なことばかりです。
４月から小１、中１になる息子２人の学校の準備もしなければならず、頭がいっぱいいっぱいになり、夫にあたってしまうこともあります…
今日は、食品衛生責任者の講習会に参加してきます。
工事が始まったら、またお知らせします🏠
経営
髙山 なおみさん
韓国式焼肉店で長年料理長を務めてきた旦那様と、夫婦二人三脚で開業を決意。
物件探しや飲食店経営については初めてながら、旦那様の夢を叶えようと奔走し、自慢の韓国料理を楽しんでもらえるお店を目指す。
そして、2022年4月1日、埼玉県の東大宮にて『 ホルモン焼肉 ソグム 』をオープンさせました！
