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物件の決め手
飲食店開業までに体験した最悪だった体験談
私の最悪の経験「立ち退きを強いられ移転！内見数は半年で40件！」
芝大門で焼鳥屋を営む飲食店経営社様のエピソード
常連客が多く売上も順調でしたが、建物の建て壊しで立ち退きを強いられてしまい移転することに。
移転先は大門と同じようなオフィス街を希望、且つ「臭い・煙の強い業態が可能」「炭火の使用が可能」な物件であることが必須条件。
気になる物件はどこも許諾が下りず、予算内に納めることを踏まえるとなかなか契約に至らない状態で半年が過ぎその結果、内見数は40件にも及びました。
その中で見つけた物件が神田駅から徒歩2分のラーメン店の居抜き。
必須条件をクリアした上で、ダクトやグリストラップなどの設備が整っていたことが決め手となり申込み。
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Written by 飲食店の居抜き物件なら！居抜き店舗ABC
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