恵比寿駅の街情報
エリア概要
恵比寿駅は東京都渋谷区に位置し、JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線が乗り入れています。都内の主要ターミナル駅へのアクセスが良好で、東京駅まで約12分、新宿駅まで約6分、渋谷駅まで約3分と、交通利便性の高いエリアです。駅周辺は、洗練された商業施設やオフィスビルが集まる一方、閑静な住宅街も広がり、多様な顔を持つ街です。そのため、多様なニーズに応える飲食店が多く立地しており、店舗物件を探す際には、このエリアの特性を理解することが重要です。特に、初期投資を抑えたい事業者は、居抜き物件の活用が有効な選択肢となります。
出店環境
恵比寿駅周辺エリアは、JR山手線をはじめとする複数路線が乗り入れ、都内主要駅へのアクセスが良好なことから、多様な層が行き交う地域です。日中は、近隣のオフィスに勤務するビジネスパーソンや、洗練された商業施設での買い物客が多く見られます。特に、駅周辺にはファッションビルや話題のレストランが集積しており、週末には遠方からの来街者も訪れます。夕方以降は、仕事帰りの人々や、駅周辺に住む住民が、飲食店や商業施設へ向かう傾向が見られます。このエリアでは、初期投資を抑えて飲食店を開業したい事業者にとって、居抜き物件が有力な選択肢となるでしょう。駅周辺には、商業施設だけでなく、閑静な住宅街も広がりを見せており、多様なニーズに応える店舗物件の需要が存在します。時間帯によって人通りの傾向は変化しますが、商業・業務・居住機能が複合的に存在する恵比寿駅周辺は、常に一定の人の流れが見られるエリアと言えます。
店舗物件の傾向
恵比寿エリアの店舗物件は、平均17坪前後と、比較的小規模から中規模の物件が多く見られます。路面店が中心ですが、ビルインの物件も一定数存在し、地下物件も選択肢に含まれます。現業態としては、多様な飲食店が見られますが、中でも「その他」業態が最も多く、「居酒屋」「カフェ」「ダイニングバー」などがそれに続きます。このエリアの坪単価は、都心部であることを踏まえると、やや高めの水準にあると言えます。初期投資を抑えたい事業者にとって、居抜き物件は賢い選択肢となるでしょう。多様なニーズに応える飲食店の出店に適したエリアであり、個性的な店舗作りが期待できます。
出店のポイント
恵比寿エリアでの飲食店開業においては、洗練された雰囲気と多様な顧客層を捉えることが重要です。このエリアでは、「バル・ビストロ」「カフェ・パティスリー」「テイクアウト専門の惣菜店」といった業態が、近隣のオフィスワーカーや居住者、来街者のニーズに応えやすいと考えられます。立地選定にあたっては、路面店は視認性が高い一方で、ビルインの物件も検討の余地があります。特に、駅からの動線や周辺の商業施設、住宅地のバランスを考慮し、ターゲットとする顧客層がアクセスしやすい場所を選ぶことが肝要です。初期投資を抑えたい場合は、居抜き物件の活用が有効な選択肢となります。中長期的な視点では、恵比寿エリアは今後も多様なニーズに対応する飲食店の出店が期待できる地域です。既存の店舗の特性を理解し、エリアの特性に合ったコンセプトを打ち出すことが、成功への鍵となるでしょう。
恵比寿駅で居抜き物件を探すためのエリア情報
駅の特徴
JR山手線・埼京線・湘南新宿ラインが走り、埼玉、神奈川からのアクセスがよい恵比寿駅。また東京メトロ日比谷線は終着駅の北千住駅から東武伊勢崎線に、中目黒駅からは東急東横線にそれぞれ直通する。
駅ビルの「アトレ恵比寿」内にはレストランやスイーツ店、アパレルショップ、本屋などが揃うため、仕事帰りの買物ニーズや、ディナー利用を取り込む。
駅利用者、昼間・夜間の人口
1日の平均乗降人員（2019年度）
東京メトロ：14万5805人
JR：11万7796人
駅周辺※人口（2015年度 国勢調査）
昼間人口：10万3455人
夜間人口：4万8215人
※恵比寿1〜4丁目、広尾1〜5丁目、東1〜4丁目、恵比寿南1〜3丁目、恵比寿西1〜2丁目の総数
町の特徴
恵比寿駅周辺の昼間人口は10万人超と、オフィス街であることがわかる。
恵比寿といえば「恵比寿ガーデンプレイス」。高層オフィスビルにデパートを含む商業施設で、駅からスカイウォークで結ばれている。敷地内には「三越」や映画館、写真美術館などがあり、近隣には「ウェスティンホテル東京」やタワーマンションが並ぶ、高級街となっている。
飲食店激戦区である恵比寿。代官山へ続く、駅西口側には昔ながらの商店街を始め、大小飲食店が密集。一方広尾に続く駅東口側も、新旧飲食店が多く存在。また2019年には飲食ビル「GEMS恵比寿」が登場している。
近年では裏路地の店でも繁盛店になるなど、駅から距離や立地に関係なくクオリティの高い店でなければ激戦区で生き残れなくなってきている。
駅周辺の飲食店の傾向
恵比寿には数多くの有名店が存在。「ガストロノミー ジョエル・ロブション」「レストラン マノワ」「AMOUR」など、客単価数万円の高級店も多く、目的客が曜日問わず訪れる。
また焼き肉の激戦区であり、「焼肉トラジ」や「焼肉チャンピオン」など有名古参ブランドの創業地であるのも特徴。一方で近年勢力を伸ばす「恵比寿焼肉kintan」のKINTANグループ、「うしごろ 貫 恵比寿本店」のうしごろグループも恵比寿を拠点に、周辺エリアへの出店数を伸ばしている。
恵比寿はカフェ業態が多く、女性の街というイメージが強い。挙げるときりがないが、俗に言う“おしゃれな”カフェに対し、昭和の名残を残すような昔ながらの“レトロ”カフェも長く定着している。
ラーメン店の乱立も目立ち、激戦化。「AFURI」や「カムクラ」「三田製麺所」「野郎ラーメン」などの精力的に店舗展開を行うブランドも進出。また90年代にオープンした「香湯ラーメン ちょろり」「九十九ラーメン」など、30年近く愛される競合店も多い。オフィス街のためランチ需要が高いことに加え、飲んだ後の締めに来店するお客も見込める街だ。
近年注目されているのが、さまざまな業態が一つのエリアに入居する「恵比寿横丁」。出会いの場とも称されており、20〜30代の会社員が集う場となっている。
大手チェーンのファストフード店がほぼ出揃いつつ、総合居酒屋から専門店、和食、多国籍料理など多くの業態があり、早朝から深夜まで食べる場所に困らないのが恵比寿と言える。
アクセスしやすい駅・エリア
東京メトロの隣駅、中目黒駅や、直通の地下鉄はないが歩いて行けるエリアの代官山駅は、恵比寿と似たような属性の人がおり、飲食店も多数出店。いずれも高級住宅街だ。一方、中目黒駅と反対の広尾駅は、昔ながらの街で富裕層や海外駐在員が住む。JR線がある恵比寿駅よりタクシーで近隣エリアへ移動するお客も少なくない。
JR線の隣駅は目黒駅と渋谷駅。目黒駅は恵比寿に来るお客よりも落ち着いた年齢層だが、近年カジュアルでハイクオリティの飲食店も増えている注目エリアだ。反対の渋谷駅は言わずもがな、ターミナル駅。恵比寿〜渋谷をつなぐ明治通り周辺は閑静な住宅街で、コアファンのいる飲食店も点在している。