物件の決め手
赤羽駅徒歩7分 貸店舗 蕎麦屋居抜き物件 24.67坪
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- 目次
| 物件番号 | 63379 |
| 居抜き業態 | 蕎麦屋 |
| 開業予定業態 | 韓国料理店 |
| 開業種別 | 増店 |
| 路線・駅名 | JR埼京線『赤羽』駅 |
| 駅から徒歩 | 7分 |
| 面積 | 81.54㎡ / 24.67坪 |
| 所在地 | 東京都北区赤羽2-23-7 |
ご成約アンケート
物件探しで重要視したポイント
物件探しにおいて、最重要視した条件
業態異なるも、既存店に倣うかたちで出店先を検討
今回のご契約者様は、神田・水道橋・八王子・蒲田で居酒屋4店舗を経営する増店者様。今回は韓国人シェフにお店を任せて、韓国料理店を出店すべく物件をお探しでいらっしゃいました。
物件を決める上では、エリアと立地を重要視。
エリアについては、都心～お住まいの東京西部（特に中央線・山手線・京浜東北線沿線を中心）で見ており、既存店同様に階数や視認性は気にせず、一定の人通りが取れる駅チカを希望していました。
また、できるだけ初期投資を抑えることを念頭に、居抜き物件のみ対象として物件を探していたといいます。
申込みの決め手となったポイント
エリア・家賃・造作無償の3拍子が希望に叶う居抜き物件
今回ご契約いただいのたは、JR埼京線「赤羽」駅から徒歩 7分、「すずらん通り商店街」至近で人通り良好な立地にある蕎麦屋居抜き物件です。
これまで渋谷・御徒町・日本橋・銀座・神保町・立川・国立と広範囲で内見していたご契約者様。道半ば申込みもいくつかされたそうですが、国籍や契約直前での値上げ、番手負けを理由になかなか取得に至らなかったといいます。
そうした中、見つけた当該物件は乗降客数の多い都内主要駅の一つであり、一定数人流あるエリア。駅から徒歩7分と距離は少し離れていますが、商圏が広く現地での人通りも確認して集客見込みがあると判断できました。また、店内においてグリストラップの設置や厨房設備の入れ替えは行いますが、客席はほとんど手を加えず活用できる居抜き物件、且つ譲渡金額無償といったメリットが後押しとなり、ご契約を決断されました。
オープン予定のお店について
温かい家庭料理で韓国文化に親しみを感じる『韓国家庭料理 チプミノ』
今回オープンするお店は、本場韓国の伝統料理を中心に展開するお店で、2025年12月15日にオープンを予定しています。
『チプミノ』では韓国出身のオモニ（=お母さん)シェフが、健康的でバランスの取れた家庭料理をお届け。石焼きビビンバやサムギョプサル、チゲなどラインナップとしては韓国定番のメニューですが、一つひとつ素材と手作りの味にこだわり、心も身体も満たしてくれる温かい料理がいただけます。
店内はテーブル席をメインとし、サラリーマン・OLのランチ、家族連れや友人とのお食事など気兼ねなく通える空間をご提供。お馴染みの赤羽駅前で飲み歩くのも楽しいですが、今宵は喧騒から離れた地で韓国の食文化に触れてみてはいかがでしょうか。
インタビュー実施日：2025年9月19日
