OPEN情報
8/31 宝町にスパイスカレーの『クックダン』OPEN！テイクアウト可！
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8/31（月）にスパイスを使った料理を提供する『クックダン』が宝町にオープンしました！
クックダンでは、スパイスを使用したカレーやサラダなどの料理を提供。テイクアウトが可能です。
絶妙なスパイスが効いた料理がおいしいお店
クックダンは、これまで厨房に立ってきたお店でグルメ雑誌に取り上げられるほど絶品のカレーやスパイス料理を手掛けてきた壇上雷太さんが、2020年に晴れてオープンしたご自身のお店です。
テイクアウト可能！7年かけて開発されたスパイスカレー
クックダンで提供されるカレーは、壇上さんが7年もの歳月をかけた試行錯誤の末にたどり着いた、独自のスパイス調合によって作り上げられる絶品のカレー。一口食べた瞬間から、口いっぱいにスパイスのさわやかな香りが広がります。
カレーの種類は自慢のチキンカレーを中心に、日替わりで鴨やエビなどもラインナップ。
テイクアウトも可能！
ランチもディナーもテイクアウトが可能です。
スパイスがしっかり効いていながらも容器から強い匂いが漏れ出ることはなく、会社や自宅に持ち運んでも安心です。
スパイスに合う！選りすぐりのお酒も用意
店内はテーブル席を2席完備。店内でお酒を飲みながら美味しい料理を楽しむことができます。
ビール、日本酒、焼酎、ワインを取り揃ており、壇上さんが選び抜いたお酒がラインナップされています。
どのお酒もカレー屋スパイス料理によく合います。
日本では珍しいチリビール「ブデヨビツキブドバー」もあり、こちらはフルーティーな口当たりがスパイスと非常によくマッチします。
スパイスの効いたおつまみも
壇上さんが手掛けるスパイス料理は、カレーだけではありません。
スパイスが絶妙に効かされたおつまみはどれもお酒によく合い、絶品です。
鮭とばやさきいかを使ったおつまみもありますが、ただそのまま乾きものを出すことをしないのがクックダンのこだわり。
手間ひまをかけてしっかりと下処理を行い、鮭とばはヨーグルト漬け、さきいかは柔らかく処理をしたあとにクミンを使って炒められており、お酒が進む美味しさに仕上がっています。
店舗情報【クックダン】
- 住所
- 東京都中央区八丁堀2-1-7 白鳳ビル1階
- 営業時間
- 11:30～20:00
- 定休日
- 日曜日
- 業種
- スパイス料理
