OPEN情報
【高田馬場】刀削麺『大碗蘭州拉麵・刀削麵』がオープン！
-
Share -
本格！中国蘭州市の刀削麺が味わえる刀削麺の専門店
2022年2月2日オープンしたのは、日本でも人気が出ている蘭州刀削麺のお店。
店主は中国で10年以上、その後亀戸で6年刀削麺のお店『亀戸刀削麺』を経営しており熟練の腕をお持ちの方です。
味にこだわっているのはもちろん、カウンター席から製麺の様子が見られる楽しさもこちらのお店の魅力です。
毎日でも飽きないメニューの豊富さ
メニューの豊富さもさることながら、麺の太さも9種から選べる拘りよう。
サイドメニューも含めていろんな食べ方をお試しいただきたい、とのことでした。
更に嬉しいことに大盛・御替わり無料とは…太っ腹です！！
複雑なスープのうまみに舌鼓
取材日当日はオープン前でしたが、ご好意で「牛肉拉麺」を出していただけました。
スープはすっきりなのに、スパイスやパクチーなどの香草が使われており複雑な味わい。一度食べらた病みつき間違いなしです。
店内
店舗情報【大碗蘭州拉麵・刀削麵】
店舗情報
- 店名
- 大碗蘭州拉麵・刀削麵
- 住所
- 東京都新宿区高田馬場2-14-6 2F
- 営業時間
- 11:00～23:00
- 業種
- ラーメン・刀削麺
