開業ブログ
【内見】本川越、居酒屋居抜き
髙山 なおみ さん
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先日、夫と本川越にある居酒屋の居抜き物件を内見しに行ってきました。
目の前には、小江戸蔵里 川越市産業観光館があり、コロナじゃなかったら観光客も結構居るだろうな…という場所でした。
綺麗なマンションの２階で、1階には美容室とラーメン屋さんがあります。
店内は掘りごたつのテーブルが３つ、テーブル３つ、個室が1つ、小さなカウンターがあります。
仕切りが多く、想像していたよりも狭く感じます😭
厨房は丁度よい広さで使いやすそう♪
建物の構造上、段差が多く、ダクトをつけるとなるとかなり費用がかかるとの事でした。
お金をかけてやりたい場所ではなかったので、今回は見送る事にしました😢
経営
髙山 なおみさん
韓国式焼肉店で長年料理長を務めてきた旦那様と、夫婦二人三脚で開業を決意。
物件探しや飲食店経営については初めてながら、旦那様の夢を叶えようと奔走し、自慢の韓国料理を楽しんでもらえるお店を目指す。
そして、2022年4月1日、埼玉県の東大宮にて『 ホルモン焼肉 ソグム 』をオープンさせました！
