赤坂見附駅徒歩3分 貸店舗 ダイニングバー居抜き物件 15.00坪

ご成約アンケート

物件探しで重要視したポイント

物件探しにおいて、最重要視した条件

ビジネス街での1階路面店

今回のご契約者様は、過去にBARを経営されていた新規出店者様。
観光客をメインに集客していたことから、新型コロナ感染拡大を機に客入りが途絶え、閉店に見舞われていました。

以後、コロナ禍でのタイミングを見計らいリスタートしようと、自粛が緩和してきた昨年より物件探しを開始。希望条件としては、「1階路面店」であることを最優先に、人形町・赤坂・恵比寿・麻布十番といった土地勘のあるビジネス街に絞って活動されていました。

なお、以前BARを出店する際には、同時にレストランの出店も考えていたというご契約者様。BARの再開が先か、レストランの新規出店が先かは物件ありきとし、レストラン業態の場合にはある程度厨房設備の整った居抜き物件であることを前提に探していらっしゃいました。

申込みの決め手となったポイント

エリア・立地・居抜き物件

今回の物件は、赤坂見附駅より徒歩3分の「一ツ木通り」沿いに所在。
ご希望の赤坂エリアであることはもちろん、一ツ木通りはグルメ激戦区・赤坂の飲食街として終日人通りが絶えないことから、ご契約者様もご納得の立地です。

また、内装・設備は臭気や汚れが少なく、居抜きの状態が良かったことも決め手の一つになっていました。

オープン予定のお店について

美食大国ペルーの最もポピュラーな肉料理を堪能できる『LIMA GRILL』

今回オープン予定のお店は、ペルー風炭焼き肉料理を専門とするダイニングレストランで、2023年1月初旬にオープンを予定しています。

ペルー料理は、世界各地の有名シェフや食通がこぞって食す世界でも有数の代表的料理。その証拠として『ワールド・トラベル・アワード』の『世界で最も美食を楽しめる国（World’s Leading Culinary Destination）』部門にて11年連続最優秀賞を受賞しています。そして近年では、CMの一部に登場したり東京都心での出店数が増えたりと、日本でも一目置かれる存在に。

そうした中で同店が手掛けるダイニングレストランは、本場ペルー出身のシェフが国内で最もポピュラーな肉料理をメインに、リーズナブルな価格帯で提供していきます。

ペルーの肉料理で欠かせない最大のポイントは、”炭火で焼き上げる”こと。
特別なオーブンを使用し、水分をほとんど含まない炭火の調理法を用いることで、表面はパリッと中はふっくらとした仕上がりになります。

中でも、イチオシメニューは「Lomo saltado（ロモ・サルタード）」。
こちらはペルーの伝統的な料理の一つで、野菜と牛ヒレ肉を強火で焼き上げて旨みを凝縮した逸品。余計な味付けはせずシンプルに仕上げることで、肉本来の美味しさを楽しんでいただけます。

「新型コロナの感染拡大やウクライナ戦況など、世界はいま最悪の経済危機に直面している。そんな状況下だからこそ、私たちは美味しくてボリュームのあるペルー料理を出来る限り安く提供し、満足してもらいたいと考えています。」

本場仕込みの美食をカジュアルにいただける同店。
テイクアウト・デリバリーでの注文や人数に応じたサイズ展開も検討しているとのことで、ビジネスマンからファミリーまで幅広い層の方にご利用いただけます。ペルー料理をまだ食べたことがないという方は、ぜひ一度ご賞味あれ。