【落合】本格珈琲と王道プリンが至福の時間を演出するカフェ『UNITY CAFE』がニューオープン！

東京メトロ東西線「落合駅」から徒歩2分。
山手通りと早稲田通り、2つの大きな道路がまじわる交差点から、住宅地へ向かう道中にひっそり佇むカフェ『UNITY CAFE』が2024年4月6日にオープンしました！

外観からは想像もしない開放感あふれるオシャレ空間

早稲田通りを歩いて、インド料理屋さんの角を曲がった路地裏、雑居ビルの前にはポツンと『UNITY CAFE』の看板が。殺伐とした外観に少し緊張感を感じながらも階段をおそるおそる上がると、可愛らしいカフェボードが置かれており、扉窓から垣間見える雰囲気に自然と体も誘われます。

扉をあけてお店に入ると、まずは店主がにこやかにお出迎え。
店内には窓から太陽の光が差し込み、アンティーク調に統一されたインテリアと植物が無駄なく配置され、センスと温かみを感じる空間が広がっています。

至福の時間を演出するプリンとスペシャリティーコーヒー

『UNITY CAFE』の看板メニューといえば、王道の「カスタードプリン」。

同店のプリンは、卵黄をたっぷりと使用し生クリームと牛乳のバランス、焼き上げ温度を最適化することでしっかり卵感を感じることができ、固めだけど口当たり滑らかといった仕上がりに。さらにはマダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用することで、懐かしさと上品さを両立させたクラシックプリンとなっています。
そして、極めつけのカラメルソースはプレートにたっぷり注がれており、一口食べれば思わず笑みがこぼれる、プリン好きにはたまらない逸品です。

もちろん、1杯1杯丁寧に抽出する「ドリップコーヒー」も同店を特徴づける魅力の一つ。

風味豊かなスペシャリティーコーヒーは、プリンを筆頭とする自家製スイーツと一緒にいただくことでコクと香りが際立ち、五感を満たすティーセットが完成します。

その他にも「アイスカプチーノ」や「ティーラテ（抹茶/ほうじ茶）」など、見た目にも美しく味わい深いドリンクが複数ラインナップされているので、気になる方は是非注文してみて下さい。

一歩踏み入れれば、扉の先に広がる憩いの空間。
バリスタ歴長く、パティシエ経験もお持ちの店主だからこそ生みだせる至福のひと時を体感しに、『UNITY CAFE』へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【UNITY CAFE】店舗情報

公式SNS

Instagram：https://www.instagram.com/unity_cafe_2f/