【第1話】初めまして。

初めまして。
コージです。

ABC店舗さんのセミナーでブログ開設のご案内をご紹介頂き、チャレンジする事にしました。
わたしのブログも、開業準備を目指す皆様に少しでもお役に立てば幸いです。

まずは自己紹介です。
現在、大手医療関係の食材バイヤーとして在職中ながら、夢を叶えるために独立準備に入りました！
来年3月に退職します。
現在の進捗状況は絶賛！物件探し中(苦戦中。。。）

思えば10代・20代・30代と色々な夢に向けて走り続けてきて、もう40代も折り返しを過ぎ、夢を見ていない最近の生活はつまらないものに感じていました。

あれほど憧れていた東京の中心地でのサラリーマン生活はなんだったのか。。。
出勤時に見上げた、会社が入っているビルはもう心の中でキラキラしていません。

この先、身体が動いてしっかり働けるのはおよそ20年。

何か人の役に立ちたい。
役に立った時に実際にその場で直接感じたい。

生産から消費まで体験出来るのが飲食業の素晴らしさ！

自分が培ったてきた20年以上の飲食業経験を新しい形で発信できるお店の開業を目指します！