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市ヶ谷 会社員や学生、地元の方など幅広い客層 1階路面 ホルモン焼き店居抜き

「物件取得の"鍵”はスピード感と絶対の自信のある"腕”にあり 土地勘もあり約10日でご契約」 ご契約者:株式会社Sunshine 代表取締役 岩本 信洋 様

 
  
 

市 ヶ 谷


  ― オフィス・学校・住宅街、3拍子そろった「外堀通り」沿いの好立地物件 ―
 

 
 

 


東京のあらゆる主要都市をつないでいる「外堀通り」。


皇居の周囲を環状に走るこの通り沿いに位置する今回の物件は、

それだけでも好条件と言えるが、

市ヶ谷、飯田橋、神楽坂、牛込神楽坂の各駅から10分前後で歩いて行くことができ、

周囲をオフィス、学校、住宅街に恵まれた格好の環境にある。


ひとことに外堀通りといってもエリアによってさまざまな表情を持つが、

ここ市谷のあたりは神田川やJRの線路と平衡に走り、

春には満開の桜並木が川沿いを埋め尽くすなど、

四季折々の風景を味わいながらのそぞろ歩きも楽しめるエリアだ。

 



 


有楽町線 市ヶ谷駅5番出口からは徒歩4分と最も近く、

川を横目にまっすぐ進めばあっという間に着いてしまう。


学生街だけあって、道すがら周囲を見渡せばいくつもの有名大学の看板が目に入ってくるのはもちろん、

市ヶ谷駅といえば大企業や中小企業のオフィスも数多い。

 



 


さらに、物件裏手から神楽坂方面には閑静な住宅街が広がり、

昨今「話題の新店舗がオープン!」など、

何かとメディアを騒がせているエリアからもほど近い。

 



 


あらゆる意味で条件のそろったこちらは、

元ホルモン焼き屋といいつつも一見するとお洒落なカフェのように見える

小ぢんまりとした店舗の居ぬき物件だ。


しかも、午前中だったためシャッターが閉まっているが、

お隣の店舗は常に客足の絶えない人気ラーメン店だという。

 



 


カントリー調を意識的に取り入れたという前オーナーさんの言葉どおり、

全体的にホルモン屋という枠にとらわれないかわいらしい見た目で統一され、

店舗のコンパクト感も相まって、

アメリカの田舎町にある一軒家のような親しみやすい雰囲気を漂わせている。


その前は焼き鳥屋だったそうで、大変身ぶりがうかがえるが、

ロフト部分は座敷のままうまく活用するなど、

前店舗のよい部分は活かし引き継いでいた。

 



 


ちなみにこちらのロフト部分、単に席数を増やしてくれるだけでなく、

コンパクトな店舗空間に奥行きを与えるのに一役買っていた。


また、お客さんにとっては少しスペシャルな空間としても人気がでそうな雰囲気だ。

 



厨房は、入り口を入るお客さんがすぐ見える配置にあり、

2人で作業しても広すぎず狭すぎずの適度な広さで作業効率もよかったとのことだ。

 



 


この店に訪れる客層について、前オーナーさんにお聞きしたところ、

近隣住民や学生など様々な方が訪れてくれたそうだが、

最も多かったのはサラリーマンで6割くらいだったとのこと。


ただ、オフィス、学校、高級住宅街といくつもの要素がある周辺環境のため、

業態によっては裏手の住宅街のお客さんにターゲットを絞るなど、

店のコンセプトに応じた集客が期待できるのではないかとアドバイスをいただけた。


神楽坂方面で開業を考えている方などにも、候補にいれていただきたい物件だ。


いずれにしても様々なポテンシャルを秘めたこのエリア。


少しでも興味があれば一見の価値ありの物件といえる。

 

担当 前田
tel 090-7814-1774
mail maeda@abc-tenpo.com

【物件取得の"鍵”はスピード感と絶対の自信のある"腕”にあり 土地勘もあり約10日でご契約】

ご契約者様のプロフィール
株式会社Sunshine 代表取締役 岩本 信洋 様
本業は保険代理店経営。母体会社は、日本では主に不動産取引を扱う企業としてその名は知れ渡っているが、事務所のある香港では多角的に事業展開を行っている。今回は、その広い事業範囲の一角を担う飲食業態を日本に輸入する形でご開業されることとなった。


【新規出店について】"香港料理”がどんなものであるかを知ってほしいという想いを込め、日本での出店に踏み切る

Q.本日はご契約ありがとうございます。本業は保険会社の代理店様と伺っておりますが、飲食への進出は今回がはじめてでいらっしゃられるのでしょうか。

飲食事業自体は行っており、新規での立ち上げではございません。おっしゃられている通り、弊社は、保険会社の代理店を本業として行っておりますが、母体となる会社は、日本でもよく知られている会社で、事務所自体は香港になります。香港では、不動産だけではなく、家具などの輸出入や飲食事業など広く事業展開を行っております。今回は、その広く展開されている事業のひとつである飲食事業を、半年ほどの構想期間を経て、日本に輸出する形で出店することとなります。すでに香港では数店舗出店をしており、実績は十分。スタッフにも恵まれ腕に自信のあるシェフを日本に連れてくるつもりです。日本出店の経緯としては、大きく分けて2点あります。1点目は、香港料理の知名度の低さにあります。日本でも、少数ながら香港料理を扱ったレストランというものは存在しますが、いざメニュー表を見たりすると中華料理ばかりが並んでおり、香港料理と中華料理が同意義とされているケースばかり見受けれる。香港は、イギリス領に属していたこともあり、様々な部分で西洋から文化的影響を受けております。飲食も多分に影響を受けており、調理方法、食材にいたるまで中華料理とはまったく異なるのです。しかし、先ほど申し上げた通り、日本での香港料理の知名度は低く、中華料理の一部として組み込まれることが多いです。この香港料理という文化を日本で知ってほしい、そういった思いが我々にはございます。2点目は、弊社が日本企業と連携してプロジェクトを動かすことが多い、という点です。連携することが多いということは、香港から日本へくることが多くなることを意味しており、それだけ日本で過ごすことも多くなります。その中で、どうしても日本料理に飽きてしまったり、慣れ親しんだ料理を食べたいと思うことも少なくはないです。また、香港は西洋からの影響でお茶を飲む文化が根付いており、常日頃からロイヤルミルクティーなども好んで飲まれます。そういった理由から、香港の方々を招待できる場所の提供としても、出店ができればと考えております。

 

【物件のお探しについて】営業担当と連携し、10日間での物件取得を実現

Q.たしかに、日本ですと香港料理と中華料理の棲み分けがあいまいです。物件のお探しはいかがでしたでしょうか?

日本初出店を検討し始めたのは半年前になりますが、実際の物件探し期間は約10日くらいでしたかね。渋谷や新宿、麻布なども候補地として挙がりましたし、内見や申込みを入れたり取得への動きをしたものもあります。ただ、その時の不動産会社がとにかく動きが悪く、遅々として話が前向きに進むことがありませんでした。その時に、今回のABC店舗の物件と出会うこととなりました。代表がこの場所の土地感覚があり、そして何より思い入れのある場所でもあったことから、かなり短いスパンでこちらの物件をお借りすることに決めました。雇うスタッフは腕利きの本場シェフですので、本人たちはもちろん我々経営サイドも自信をもって任せることのできる物件だと確信しております。

 

【新しく開くお店について】西洋風のエッセンスが加えられた美食国ならではのメニュー提供

Q.実績があるからこその決断の速さといえるかもしれませんね。最後に、お店のコンセプトについてお話をお聞かせください。

西洋調を取り入れたカフェレストランのような雰囲気になります。現況がアンティーク感のある木目基調で造りこまれており、遠くはないイメージのため若干の手入れで大部分を活かしていければ、と考えてます。あとは、レトロ感のでるポスターなどもいいかもしれませんね。提供するメニューは、現在は昼と夜の2区分で検討中です。ランチは、カフェ要素を強めて、1,000円前後でドリンク付きのワンプレートセット。トマト料理、トースト系、珍しいものですと香港風のビーフシチューと香港風のパスタなど、香港で提供中のメニューを中心に考えております。ディナーは、メインとなる香港料理のアラカルトでの提供を予定しております。アラカルトでの提供は、香港の”シェア文化”に照らしたもので、1品を大人数で食べ、いろいろな種類の料理を楽しめるように設計しております。また、香港は野菜料理が絶品で、私自身も好んでよく食べます。香港特有の野菜とマッチした、定番の味付けものから、隠れた名メニューも多いと聞いておりますので、ぜひともご賞味ください。日本では初出店となるので、不透明な部分が多くあります。オープン後にわかることが大半なので、しっかりと対応をしていきたいです。オープン時期は、3月中旬ごろ。桜が舞うころまでには、と考えております。

 

お疲れの中、インタビュー中もサービスをいただきありがとうございました。どのようなお店になるか、想像するだけでワクワクします。本場の香港料理、楽しみにお待ちしております。

物件公開日2017年1月12日(物件を探し始めてから約10日)
内見日2017年1月19日(物件が公開されてから7日)
申込日2017年1月30日(物件の内見をされてから11日)
契約日2017年2月14日(物件に申込をされてから15日)
オープン予定日3月15日前後を予定
店名候補未定
業態香港料理レストラン
物件取得金額約700万円
物件探しで苦労されたこと別で申込を入れたものもあったのですが、とても動きが遅く焦慮した。スケジュールの関係もありスピード感がそこなわれてしまったので、断った。


物件購入者の声
この物件の担当者
前田 卓文
名前
前田 卓文
紹介
体の一部がイタリアっぽい体格だけを見れば力士(未経験)かラガーマン(未経験)風営業マン。好きなものは、肉(笑)。
体力だけで乗り切ろうとして、その都度上司に怒られる。※だれからも忘れられている能力:中国語がしゃべれる
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物件番号
56040
業態
焼肉
路線・駅名
JR中央・総武線 市ヶ谷
面積
12.30坪 / 40.66㎡
所在地
東京都新宿区
坪単価
26,667円
徒歩
5分
担当者
前田 卓文

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